Privacy Policy

La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano il sito di Olivarum Ristorante e che utilizzano il modulo di prenotazione, ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

1. Titolare del trattamento

2. Dati trattati

Dati di navigazione

I sistemi informatici preposti al funzionamento del sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione di Internet (indirizzo IP, tipo di browser, pagine visitate, orari di accesso). Tali dati sono utilizzati al solo fine di ricavare informazioni statistiche anonime sull’uso del sito e per controllarne il corretto funzionamento.

Dati forniti volontariamente

Attraverso il modulo di prenotazione l’utente può comunicare: nome, numero di telefono, indirizzo email, numero di persone, data e servizio desiderati ed eventuali note. Il modulo non invia i dati a un server del sito: al momento dell’invio si apre WhatsApp con un messaggio precompilato che l’utente decide se inviare al ristorante.

3. Finalità e base giuridica

• Gestione della richiesta di prenotazione — esecuzione di misure precontrattuali e contrattuali su richiesta dell’interessato (art. 6.1.b GDPR).
• Corretto funzionamento e sicurezza del sito, con analisi statistiche aggregate e anonime — legittimo interesse del Titolare (art. 6.1.f GDPR).
• Adempimento di obblighi fiscali, contabili e di legge — obbligo legale (art. 6.1.c GDPR).

4. Modalità del trattamento e destinatari

I dati sono trattati con strumenti informatici, da personale autorizzato e con misure tecniche e organizzative adeguate. Le richieste di prenotazione transitano tramite WhatsApp, servizio fornito da Meta Platforms Ireland Ltd.: si invita a consultare la relativa informativa privacy. Il sito include inoltre una mappa Google Maps fornita da Google Ireland Ltd.

I dati non sono diffusi né ceduti a terzi per finalità di marketing. Possono essere comunicati a fornitori di servizi tecnici (hosting e manutenzione del sito), nominati responsabili del trattamento, e alle autorità competenti nei casi previsti dalla legge.

5. Conservazione

I dati relativi alle prenotazioni sono conservati per il tempo necessario alla gestione della richiesta e del rapporto con il cliente; i documenti di rilievo fiscale e contabile sono conservati per i termini di legge, di norma dieci anni. I dati di navigazione sono conservati per un periodo limitato, salvo eventuale accertamento di reati da parte dell’Autorità.

6. Diritti dell’interessato

L’interessato può esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli articoli 15–22 del GDPR: accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione al trattamento. Le richieste vanno inviate a info@aziendasantacaterina.it.

È inoltre riconosciuto il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

7. Conferimento dei dati

Il conferimento dei dati richiesti nel modulo di prenotazione è facoltativo, ma il mancato conferimento dei dati contrassegnati come necessari rende impossibile dare seguito alla richiesta.

8. Cookie

Per le informazioni sui cookie utilizzati dal sito si rinvia alla Cookie Policy.

9. Modifiche

Il Titolare si riserva di aggiornare la presente informativa. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con indicazione della data di ultimo aggiornamento.